'머루' 효능, 부작용 등등 자세히 알려드리겠습니다.

 

 6월~7월에 제철인 과일
안녕하세요. 이상사의 청과입니다.

“머루"

지금 바로 포스팅 시작하겠습니다.

머루의 여러가지 효능

1. 항산화 작용에 도움을 줍니다.

머루에는 폴리페놀과 안토시아닌 등의 항산화 물질이 풍부하여, 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방합니다. 이는 심혈관 질환과 관련된 염증을 줄이고 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.

 

2. 면역력 강화에 도움을 줍니다.

비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 질병으로부터 보호합니다. 특히 비타민 C는 감염으로부터의 회복을 촉진하는데 도움이 됩니다.

 

3. 소화 촉진에 도움을 줍니다.

식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방합니다. 또한 머루에는 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어, 소화 과정을 원활하게 합니다.

 

4. 혈당 조절에 도움을 줍니다.

낮은 GI 지수를 가지고 있어 혈당을 안정시키고 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 또한 머루에 함유된 식이섬유는 혈당을 완만하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

칼륨과 마그네슘이 풍부하여 혈압을 조절하고 심장 건강을 지원합니다. 또한 낮은 콜레스테롤 함유량으로 동맥경화와 관련된 위험을 줄여줍니다.

 

6. 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.

칼슘과 마그네슘이 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방합니다.

 

7. 피부 건강에 도움을 줍니다.

비타민 C와 비타민 A가 피부의 탄력을 유지하고 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생성에 필요한 핵심 영양소입니다.

 

머루의 부작용 및 주의 사항

하루 최대 3개가 하루 적정 섭취량입니다.

1. 과도한 머루 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 식이섬유가 풍부하므로 소화 장애가 있는 사람은 과도한 섭취를 피해야 합니다.

 

2.일부 사람들은 머루에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

3. 머루에는 당분이 함유되어 있으므로 당뇨병이나 혈당 관리에 문제가 있는 사람은 과도한 섭취를 피해야 합니다. 혈당 수준을 모니터링하고 의사와 상의해야 합니다.

 

4. 일부 사람들은 과도한 섭취로 인해 배가 아프거나 위장 문제를 겪을 수 있습니다. 섭취량을 적절히 조절하여 이러한 부작용을 최소화해야 합니다.

 

5. 머루의 씨앗은 산성 성분을 함유하고 있어 과도한 섭취 시 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 대량으로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

남들보다 좋은 머루을 고르는 방법

1. 익은 머루는 일반적으로 밝은 붉은색을 띠고 있습니다. 신선하고 익은 머루를 선택하기 위해선 깊고 고운 색상이 있는 것을 찾으세요.

 

2. 머루를 손으로 가볍게 눌러 보세요. 신선한 머루는 살짝 탄력이 있고 부드럽게 반박됩니다. 너무 부드럽거나 딱딱한 것은 품질이 낮을 수 있습니다.

 

3. 신선한 머루는 무게감이 있고, 단단한 머루를 선택하세요.

 

4. 머루는 익을수록 달고 향기로워집니다. 상쾌하고 은은한 향기가 나는 머루를 찾으세요. 상처나 부패한 냄새가 나는 것을 피하세요.

 

5.  머루의 표면을 주의 깊게 살펴보세요. 상처, 부패 또는 변색된 부분이 있는 머루를 피하세요. 신선하고 건강한 머루는 흠집이나 부패가 없어야 합니다.

 

머루를 오래 보관하는 방법

냉장 보관

머루를 냉장고의 과일 서랍에 넣어서 보관하세요. 냉장 보관하면 머루의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 다만, 머루는 냉장 보관 시에도 상대적으로 짧은 기간 동안만 신선함을 유지하므로 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

건조 보관

머루를 건조시켜서 보관할 수도 있습니다. 머루를 건조기에 넣거나 햇볕에 말려서 건조시킨 후, 밀봉용기나 진공포장기 등을 사용하여 밀봉하여 저장하세요. 이렇게 하면 머루를 상온에서 오랫동안 보관할 수 있습니다.

 

냉동 보관

머루를 냉동실에 넣어서 보관할 수도 있습니다. 머루를 세척하고 씨를 제거한 후 비닐 봉지나 냉동용기에 넣어서 냉동실에 보관하세요. 이렇게 하면 머루를 상당 기간 동안 보관할 수 있으며, 필요할 때 꺼내어 사용할 수 있습니다.

 

머루 세척 방법 및 손질방법

머루 세척 방법

1. 깨끗한 물에 머루를 담고 흔들거나 손으로 약하게 문지르면서 표면에 묻은 먼지나 더러움을 제거하세요.

2. 물에 담그는 대신 흐르는 물 아래에서 머루를 씻어내는 것이 더 효과적입니다. 이렇게 하면 머루의 표면에 묻은 먼지나 더러움이 더 잘 제거됩니다.

3. 손질에 사용할 머루를 골라내고, 다른 머루들과 달라 분리하여 따로 세척합니다.

 

머루 손질 방법

1. 세척한 머루의 상단 부분을 가위나 칼 등을 사용하여 잘라내세요.

2. 필요에 따라 머루의 표면에 있는 털이나 이물질을 손으로 닦아내거나 솔로 닦아내어 깨끗하게 만듭니다.

3. 머루의 씨를 제거할지 여부는 요리에 따라 다를 수 있습니다. 만약 씨를 제거할 경우, 머루를 가로로 반으로 잘라내고 씨를 깨끗이 제거합니다.

4. 머루를 사용할 준비가 끝났으면 쓰지 않는 부분을 잘라내고, 필요한 크기로 자르거나 사용할 요리에 맞게 손질합니다.

 

머루 vs 포도 차이점

종류

   - 머루는 산뜻한 녹색의 작은 과일로, 나무에 열리고 따끈한 날씨에 익습니다.

   - 포도는 작고 둥글며, 다양한 색상과 크기를 가지고 있습니다. 포도의 색상은 빨간, 보라, 초록 등 다양할 수 있습니다.

 

생육 환경

   - 머루는 주로 온난한 기후를 선호하며, 아시아 지역에서 재배됩니다.

   - 포도는 석회질이 많은 토양에서 잘 자랍니다. 주로 유럽 지역에서 생산되지만, 전 세계적으로 재배되고 있습니다.

 

영양소 함량

   - 머루에는 비타민 C와 식이 섬유가 풍부하며, 철분과 칼륨도 함유하고 있습니다.

   - 포도는 비타민 C, 비타민 K, 식이 섬유, 포도당 등이 풍부하며, 혈압을 낮추고 심장 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

용도

   - 머루는 주로 신선한 상태로 먹거나 주스, 잼, 디저트 등으로 활용됩니다.

   - 포도는 신선한 상태로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건조되어 건포도로도 소비됩니다. 또한, 포도주와 포도주의 재료로도 사용됩니다.

 

수확 시기

   - 머루는 일반적으로 여름에 수확됩니다.

   - 포도는 일반적으로 가을에 수확되며, 특정 종류의 포도는 겨울에도 수확될 수 있습니다.

 

머루의 역사

대한민국의 머루는 오랜 역사를 가지고 있으며, 한국의 전통적인 가을 과일 중 하나로 자리잡고 있습니다. 머루는 고려시대부터 재배되어 왔으며, 한국인들에게 친숙한 가을의 맛을 대표하는 과일 중 하나입니다. 머루는 전통적으로 한국의 마을 뒷산이나 시골 길가에서 자라는 작은 나무로 자연스럽게 열매를 맺는 특징이 있습니다. 그러나 현대에는 머루를 상업적으로 재배하는 농가들도 늘어나고 있습니다. 머루는 단맛과 산미가 조화로운 과일로, 신선한 상태에서 직접 먹거나 주스나 잼 등 다양한 요리에 이용됩니다. 특히 한국에서는 머루를 물에 담가 먹는 것이 전통적인 방식 중 하나로 알려져 있습니다.

---

2024.03.01 - [과일] - 패션프루트 효능, 부작용 등등 자세히 알려드리겠습니다.

패션프루트 효능, 부작용 등등 자세히 알려드리겠습니다.