'개암' 효능, 부작용 등등 자세히 알려드리겠습니다.

9월~11월에 제철인 과일
안녕하세요. 이상사의 청과입니다.

“개암”

지금 바로 포스팅 시작하겠습니다.

개암의 역사

개암은 중국에서 유래한 음식으로, 고대 중국에서 발전했습니다. 그 역사는 수세기에 걸쳐 발전하였으며, 현재는 다양한 형태로 전 세계적으로 소비되고 있습니다.

개암의 여러 가지 효능

1. 영양성분 풍부합니다.

개암에는 단백질, 식이 섬유, 미네랄 및 비타민이 풍부하여 영양을 공급합니다.

 

2. 소화 촉진에 도움을 줍니다.

개암은 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

3. 체력 강화에 좋습니다.

고단백질 식품으로서, 개암은 체력을 증진시키고 근육을 강화하는 데 도움을 줍니다.

 

4. 면역력 강화에 도움을 줍니다.

개암에는 항산화물질이 풍부하여 면역력을 강화하고 체내의 자유 라디칼을 제거하는 데 도움을 줍니다.

 

5. 피부 개선에 도움을 줍니다.

비타민 C와 비타민 E가 풍부한 개암은 피부를 개선하고 탄력을 높여줍니다.

 

6. 체지방 감소에 좋습니다.

저지방이면서도 고단백질인 개암은 체지방을 감소시키고 다이어트에 도움을 줍니다.

 

7. 뼈 건강에 도움을 줍니다.

개암에 함유된 칼슘, 마그네슘 및 칼륨은 뼈 건강을 지원하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다.

개암의 부작용 및 주의 사항

하루 50~100g 정도가 하루 적정 섭취량입니다.

1. 개암은 고단백 고지방 식품이므로, 과도한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

 

2. 알레르기 반응이 있는 사람은 개암을 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

 

3. 개암은 칼로리가 높은 음식이므로 다이어트 중인 사람은 섭취량을 조절해야 합니다.

 

4. 생산지와 저장 조건에 따라 개암에 세균이나 곰팡이가 발생할 수 있으므로, 신선하고 깨끗한 제품을 선택해야 합니다.

 

5. 개암은 고지방 식품이므로 과도한 섭취는 심장 질환 또는 고혈압을 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

남들보다 좋은 개암을 고르는 방법

1. 신선한 개암을 선택하세요. 부패되거나 변색된 개암은 피해야 합니다.

 

2. 크고 무거운 개암이 신선하고 익은 것을 나타냅니다.

 

3. 향이 좋고 단단한 개암을 선택하세요. 익은 개암은 은은한 향기와 살짝 탄력 있는 피부를 가지고 있습니다.

 

4. 표면에 상처나 부스러기가 없는 매끄러운 개암을 선택하세요.

 

5. 냉장고에서 잘 보관된 개암이 가장 신선합니다.

 

개암을 오래 보관하는 방법 및 세척 방법

신선한 개암은 상온에서 보관이 가능하지만, 개암을 오래 보관하려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

 

냉장 보관할 경우

개암은 일반적으로 1주일에서 2주까지 보관이 가능합니다.

 

냉동 보관할 경우

최대 6개월까지 오래 보관이 가능합니다. 보관 시에는 깨끗한 밀봉용기나 냉동용 비닐봉지에 넣어서 보관하세요.

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세척방법

1. 먼저 개암을 깨끗한 물로 씻어주세요.

 

2. 부드러운 솔이나 청소용 브러시를 사용하여 개암의 표면을 부드럽게 문지르세요.

 

3. 그 후에 물에 잠기지 않도록 흐르는 물 아래에서 개암을 잘 헹굽니다..

 

4. 마지막으로 개암을 건져 물기를 제거하세요.

개암 손쉽게 손질 방법

1. 개암을 가위로 가운데를 따라 수직으로 절단하세요.

 

2. 절단한 개암을 손으로 살짝 알 짜면,, 두 개로 분리합니다.

 

3. 각 개암의 씨 부분을 제거하세요.

 

4. 껍질을 손으로 살짝 벌리고, 숟가락이나 다른 도구를 사용하여 껍질을 떼어내세요.

 

5. 껍질을 제거한 후에는 개암을 원하는 크기로 잘라서 소스나 샐러드에 사용하거나 생으로 섭취할 수 있습니다.

 밤 vs개암 vs도토리 차이는 무엇이 있을까?

종류와 출처

1. 밤:  밤은 밤나무의 열매로, 주로 지중해 지역에서 생산됩니다.

2. 개암:  개암은 망고의 종류 중 하나로, 주로 아시아와 중남미 지역에서 재배됩니다.

3. 도토리:   도토리는 도토리나무의 열매로, 주로 유럽과 북아메리카 지역에서 생산됩니다.

외관

1. 밤:  밤은 갈색의 견과로, 일반적으로 단단하고 겉이 부드럽지 않습니다.

2. 개암:  개암은 망고와 비슷한 모양을 가진 과일로, 외관은 다양할 수 있지만 주로 주황색을 띱니다..

3. 도토리:  도토리는 작고 갈색이며, 외관은 매우 다양할 수 있습니다.

맛과 텍스처

1. 밤:  밤은 부드럽고 크림색의 살과 부드러운 맛을 가지며, 과일과 견과류의 중간 정도의 단맛을 가집니다.

2. 개암: 개암은 달콤하고 진한 향을 가진 과일로, 씨를 제외하면 부드러운 텍스처를 가지고 있습니다.

3. 도토리:   도토리는 견과류로, 씨를 제외하면 부드러운 맛과 질감을 가지며, 가끔 약간의 씹는 느낌이 있습니다.

영양성분

1. 밤: 밤은 단백질과 식이 섬유가 풍부하며, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

2. 개암: 개암은 비타민 C와 비타민 A가 풍부하며, 식이 섬유와 안토시아닌을 포함합니다.

3. 도토리: 도토리는 단백질, 식이 섬유, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

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2024.03.10 - [과일] - 다래 효능, 부작용 등등 자세히 알아보자

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