적근대 효능, 부작용 등등 자세히 알려드리겠습니다.

6월~8월까지 제철인 채소

안녕하세요 이상사의 청과입니다.

“적근대”

지금 바로 포스팅 시작하겠습니다.

적근대 여러 가지 효능

1.위 건강에 도움을 줍니다.

적근대에는 뮤신이라는 성분이 위점막을 보호해 주며 위염과 위궤양을 예방과 위벽 보호 및 소화력 증진에 도움을 줍니다.

 

2. 빈혈 개선 및 혈액을 생성하는 데 좋습니다.

적근대에는 철분 성분이 풍부하여 혈액을 생성하고, 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도와줍니다.

 

3. 피부 미용에 도움을 줍니다.

베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거해 주어 피부미용 및 노화 예방에 도움을 줍니다. 또한 잡티를 제거해 주어 탄력 있는 피부를 유지해 줍니다.

 

4. 우울증 예방에 도움을 줍니다.

엽산과 비타민C, 비타민K, 베타카로틴 등이 풍부하여 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또 우울증 감소시켜 줍니다.

 

5. 뼈 건강과 모발에 좋습니다.

적근대에는 칼슘,비타민K 성분이 풍부하여 골다공증 예방과 골밀도를 높여주며 성장기 아이의 골격 형성,치아 건강에 도움을 줍니다. 그리고 모발을 검게 하는 데 도움을 줍니다.

 

6.눈 건강에 도움을 줍니다.

비타민A 성분이 풍부하여 눈의 피로,시력을 향상, 야맹증, 백내장 등 눈 건강에 도움을 주어 다양한 안구질환을 예방해 줍니다.

 

7. 장운동을 활발하게 도와줍니다.

적근대에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장운동을 활발하게 해주고 장 건강 증진에도 도움을 줍니다.

 

8. 다이어트에 효과적입니다.

100g당 17kcal로 칼로리로 낮은 칼로리에 포만감을 쉽게 높여주고 몸속에 지방이 쌓이는 것을 방지하여 다이어트에도 도움이 됩니다.

적근대 부작용 및 주의 사항

하루 100g 정도가 하루 적정 섭취량 입니다.

 

적근대는 부작용이 거의 없는 안전한 식재료이지만 2가지 부작용이 있을 수 있습니다.

 

1. 살리실산이 함유되어 있어서 민감한 사람들은 소화불량, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 차가운 성질을 지닌 적근대는 몸이 차가운 체질인 분들이 과다 섭취할 경우 설사나 배탈 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

남들보다 좋은 적근대 고르는 법

1. 적근대의 잎이 광택 나고 깨끗한 것이 좋습니다.

 

2. 줄기 부분이 붉고 신선하고 단단한 줄기를 가진 적근대가 좋습니다.

 

3. 줄기가 지나치게 긴 것은 좋지 않습니다.

적근대를 오래 보관하는 방법

흙이나 이물질을 제거 후 깨끗이 세척하고 밀폐용기나 비닐백 등에 담아 공기를 차단하고 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

적근대를 쉽게 손질하는 방법

줄기에서 억센 부분은 잘라 버리고 줄기의 윗부분을 꺾어서 질긴 껍질 부분을 벗겨 내 부드러운 부분을 드시면 되십니다.

 

씻을 때 잎에서 줄기로 이어지는 부분을 잘 씻어주어 소금을 약간 넣고 잠기 담가둔 후 문질러 준 다음에 헹궈내 주시면 특유의 쓴맛이 사라지고 부드러워집니다.

 

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